土遊布・どうゆうふう???


布と戯れ、土と戯れ、そして粉と戯れながら・・・ゆらゆらと~~過ごす日々
by miri45
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(●^o^●)気が付けば~~~~

なにかと、外出が重なり・・・2週間ぶりの更新となってしまいました<(_ _)>

今日は手びねりの教室に行ってきました~~♪
前回に久しぶりの紐作りで作っていましたので~~
きょうは削りと、部品を取りつけたり、装飾したりと・・・
まず一つは私の不注意から割ってしまったコーヒーポット&ドリッパー
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今回はドリッパーの持ち手・そしてポットの蓋は省略(いらないような!???)

もう一つはこんなものを酒器とぐい飲みと思いながらだけど~~~~
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酒器の削りに時間が取られ(贅肉取りに・・・)時間切れ
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次回に持ち越しで~~す。
コーヒー・・・を 素焼きお願いしました!!







レーズンの酵母もこれで最後となり、使いきりました。
この日はゴーダーチーズを包み込んでゴマ入りの生地で焼きました。
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ほかの果実でもやってみたいな~~と・・・

酵母エキスに挑戦で~~すぅ~~
実はすりおろして、皮も芯も一緒に、蜂蜜少々加えて
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4日くらいで醗酵しているようなので、漉して、冷蔵庫へ

5日めから元種つくり
まず、全粒粉120gを100gのエキス

6日目は準強力粉150gと水80g

7日目は準強力粉50gと水20g
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う~~ん、育ってる!育ってる!

8日目も準強力粉50gと水20g
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大きめの瓶に変えて~~なかなか勢いが良いよっ~~♪

一晩冷蔵庫野菜室にいれて9日目で酵母おこし完了~~~
思いのほか勢いよく成長してくれました(*^_^*)

次回のパン焼きはこの酵母で!!と
よろしくね!ととりあえず冷蔵庫に保存して~~~
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by miri45 | 2007-09-26 23:07 | 陶芸
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