土遊布・どうゆうふう???


布と戯れ、土と戯れ、そして粉と戯れながら・・・ゆらゆらと~~過ごす日々
by miri45
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ぶくぶくと我が家の酵母君が~~~~~っ!

昼間の陽射しは夏のようなっ!058.gif
30度は越えているようですが~~~
でも、からっ!としていて・・・気持ち良いです

今日の長期天気予報では~~~今年の冬は暖冬らしい!???


ちょっとここの所、酵母育成から遠ざかっておりましたが
酵母君が我が家に居場所を見つけてくれたようで~~~037.gif
     
b0078079_2234481.jpg

     バナナ
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     林檎
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蓋を開けるとあふれ出るシュワシュワに慌てふためいていますっ041.gif


すご~~いっ!すご~~いっ!
さっそく、元種作業に~~とりあえず、バナナと林檎の酵母液を使って
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うまく醗酵して・・・・パンが焼けますように051.gif


育成サボッテイル間にいろいろ知識を拾い集めて~~~
酵母液は飲める・料理に使える事を知りました034.gif

まずは煮物にちょっととか、サラダのドレッシングにとか、焚き込みご飯なんかにも・・・・・・
色々なものに使うようにしています。パンよりもはまっているかも???
なんとなく、まろやかな旨みを感じるのは我が家だけ????

次回はハーブや他の果物と、色々試して見たいとっ!ワクワク016.gif
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by miri45 | 2009-09-25 22:59 | パン(粉)


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